Blog
Sült csirkemell bulgurral és friss salátával
A jó közérzet és az egészség egyik elengedhetetlen része a kiegyensúlyozott táplálkozás. Sokszor úgy gondoljuk, hogy a diétás, reform ételek lemondással járnak, esetleg elkészítésük túl bonyolult, vagy drága összetevők sora kell az elkészítéshez! Szerencsére ez nem igaz. ;)
Most egy gyors és egyszerű fogást hoztunk Nektek, amit bármikor összedobhattok, ha egy tápláló ebédre vagy egy könnyed vacsira vágytok. Megfelelő arányban tartalmazza a szervezetünk számára szükséges tápanyagokat, mégis finom, az alapanyagok pedig egyszerűen beszerezhetőek és olcsóak!
A csirkemell és saláta párosítása ismerős lehet minden diétázó számára, mi ezt a klasszikus párost bulgur körettel társítottuk. A bulgur kiváló étel, hiszen a durumbúza értékes korpa és csíra részét is tartalmazza, így bővelkedik rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban (főleg B-vitamin tartalma és vas tartalma megemlítendő). Kalóriatartalma megegyezik a rizsével, glikémiás indexe azonban fele annyi, így kevésbé emeli meg a vércukorszintet. Emellett nagyon finom és gyorsan elkészül, mi ezért is szeretjük. :)
Hozzávalók:
- csirkemell
- vöröshagyma
- fejes saláta
- sárgarépa
Elkészítés:
1. A hagymát vágjuk szeletekre és a hússal együtt tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk hozzá egy kevés olajat, vizet és sózzuk is meg, majd kezdjük el párolni és ha elfőtte a levét, kezdjük el sütni. Ha nem puhul a hús, akkor mindig adjunk hozzá egy kis vizet. A legvégén pirítsuk meg egy kicsit a csirkemellet.
2. A bulgurt tegyük bele egy lábasba és kezdjük el felhevíteni. Sózzuk meg, majd kétszer annyi meleg vagy forrásban lévő vizet adjunk hozzá. Főzzük készre.
3. A fejes salátát mossuk meg és tépjünk le egy pár levelet. Vágjuk csíkokra. A répát hámozzuk meg, majd egy kis lyukú reszelő segítségével reszeljük le apró darabokra. Ezt az egyveleget forgassuk össze. Tálalásnál figyeljünk a megfelelő arányokra az egészséges és jó táplálkozás érdekében!
Jó étvágyat kívánunk :)
TIPP: salátádat feldobhatod bármilyen hidegen sajtolt olajjal. Ezek az olajok értékes zsírsavakat tartalmaznak, ráadásul remek ízt kölcsönöznek a salátának. Válogass prémium minűségű hidegen sajtolt olajaink közül!