A bazsalikom egyike a legkedveltebb fűszereknek, ami nem is csoda, mert aromája egyedülálló és nagyon különleges.
Alapvetően a mediterrán konyha használja előszeretettel, de magyaros konyhában is elengedhetetlen fűszer.
A bazsalikom igen sokoldalúan felhasználható. Levesek, mártások, főzelékek, szószok, pácok, hús-és halételek ízesítésére is egyaránt kiváló.