Szegfűbors, 50g

A szegfüborsnak jellegzetes íze van, amelyet a bogyók belső részében található vegyületek, például a sanshool okoznak. Ezek a vegyületek enyhe zsibbadást vagy bizsergést okozhatnak a szájban, ami hozzáad egy különleges dimenziót az ételnek. A szegfübors ízének leírásában gyakran említik a citrusos, fás és enyhén fűszeres jegyeket.

A szegfübors por formájában is kapható, és sokféle ételhez használják, beleértve a kínai, tibeti és indiai konyhát is. A szegfübors gyakran szerepel olyan ételekben, mint a szegfüi csirke vagy a kínai körítésű ételek. Az íze egyedi és különleges, így érdemes kipróbálni, ha kíváncsi vagy az új ízekre.