A fehérbors egy fűszer, amelyet a fekete borsból készítenek.
A fehérbors előállítása során a gyümölcsöket szüretelés után azonnal feldolgozzák, és a külső héjukat eltávolítják, így a magok fehérek maradnak.
A fehérbors ízvilága enyhébb és gyengédebb, mint a fekete borsé, és kevésbé markáns. Gyakran használják a konyhában, különféle ételek, például halak, szárnyasok, fehér húsok, és egyes szószok ízesítésére. A fehérborsnak van némi pikáns és friss aromája, ami sokféle ételhez jól passzol.