Balance Food Eltennijó - Paleo befőző keverék 120g

A Balance Food Eltennijó - Paleo befőzőkeverék természetes összetevőivel járul hozzá a könnyű és egészségesebb lekvárfőzéshez. A pektin egy növényi rost, ami főként az alma- és citrusfélékben, valamint bogyós gyümölcsökben található meg. Rendkívüli sűrítőhatása révén a lekvárkészítés idejét nagyban lecsökkenti, ezzel járul hozzá a gyümölcsökben lévő vitaminok, és egyéb értékes tápanyagok megőrzéséhez, amik az órákig tartó főzés hatására elbomlanának. A xilit és a sztevia  rendkívül alacsony kalóriaértékkel rendelkező természetes édesítőszerek, amiknek köszönhetően cukorbetegek, diétázok és az egészséges táplálkozásra ügyelők is bátran élvezhetik az elkészült lekvárok tökéletes ízét. A citromsav elősegíti a pektin munkáját kevésbé savas gyümölcsök esetén is, valamint segít megőrizni a gyümölcsök természetes, élénk színét a befőzés során is. 

Balance Food Eltennijó - Paleo befőzőkeverék használati javaslat:

A Balance Food Eltennijó paleo keverékkel gyorsan és egyszerűen készíthettek igazi zamatos, tökéletes állagú lekvárokat cukor és hosszú órákig tartó főzés nélkül. A keverék 1 kg gyümölcshöz elegendő. A feltüntetett eperlekvárhoz hasonló módon bármilyen gyümölcshöz felhasználhatjátok lekvár készítéshez.

Eltennijó Eperlekvár:

Hozzávalók

• 1 kg befőznivaló eper
• 1 zacskó Balance Food Eltennijó (paleo befőzőkeverék)

Az epret mossuk meg, szárát szedjük le és hagyjuk lecsöpögni. Vágjuk kisebb darabokra, majd egy lábasban keverjük össze a paleo befőzőkeverékkel. Közepes lángon kezdjük el főzni, habját időközönként szedjük le. Egy botturmix segítségével pürésítsük, vagy hagyjuk benne nagyobb darabokat ízlés szerint. Mikor besűrűsödött zárjuk el a lángot alatta. Még forrón szedjük alaposan kifertőtlenített üvegekbe és hagyományos módon száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.